生态养猪肉价贵3倍隆回花瑶黑猪走俏-【新闻】

发布时间：2021-04-11 16:44:23 阅读：次来源：网桥厂家

湖南日报记者肖祖华

通讯员马珏曹良海

7月26日，记者在隆回县虎形山瑶族乡富寨村养殖场看到，成群黑猪在山上觅食，青草、树叶吃得津津有味。

该养殖场是肖国华与他人合资开办的，已投资近100万元，流转土地160多亩，建场房600多平方米，目前存栏生猪600多头，今年来已出栏90多头。

“我们养的是‘花瑶黑猪’，肉质好、肉色正、水分少，卖92元一公斤，比普通猪肉贵3倍，仍供不应求。”肖国华高兴地对记者说。

虎形山瑶族乡位于隆回北部，平均海拔1350米，境内多山，生态良好。但由于地处偏僻，经济落后。肖国华以前做蔬菜生意，因为北面丘陵不适用机械耕作，人工成本逐年提高，近几年出现亏损。为了脱贫致富，他多方调研，发现藏香猪体格健壮，嘴尖头长，善于奔跑，适宜在虎形山这个高海拔地区养殖。于是肖国华从藏区引进猪仔进行养殖，并取名为“花瑶黑猪”。

肖国华充分利用虎形山的自然条件，对黑猪实行半散养，以玉米、马铃薯等杂粮以及树叶野草、农作物藤叶和青贮草料作为猪的主食，一年出栏一次，每头猪可长40至50公斤。这种生态喂养的“花瑶黑猪”皮薄而不腻，肉质细嫩多汁、鲜香爽口、营养价值高，受到消费者喜爱。

致富不忘乡亲。随着“花瑶黑猪”喂养技术成熟，肖国华牵头成立了花瑶黑猪养殖合作社，扩大养殖规模，并采取“合作社+基地+电商+农户”的模式，发动当地群众参与黑猪养殖，还为村里26户贫困户免费发放猪崽。

肖国华表示，将进一步拓展市场，将“花瑶黑猪”制成香肠、火腿、腊肉等，通过电商销往北京、上海等大城市。