肖勇舌尖上的安全慎用市场行为来决定_[新闻new]

肖勇：舌尖上的安全慎用市场行为来决定_

}　　为保障消费者的知情权和选择权，12月26日，甘肃省食药监局发出通知，将在全省范围内试行专柜销售转基因食品。（12月26日人民网）　　转基因是否安全，起码在科学界还没有权威的结论，这也是崔永元和方舟子大战牵动人心的地方，尤其是舌尖上的安全更需要谨慎，因为稍有不慎，带来的是人命关天的不可挽回的损失。对于转基因食品的安全问题，仅仅满足公众的知情权和选择权，企图用市场化的行为来保证舌尖上的安全，不是可行之道。　　刚刚结束的中央农村工作会议和往年不一样的地方，不仅是强调舌尖上安全要有吃的问题，更是把吃得安全提到了从未有过的高度。会议决议指出，食品安全源头在农产品，基础在农业，必须正本清源，首先把农产品质量抓好。要用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。一年四个“最”凸显了中央对舌尖上安全问题的高度重视和决心。　　事实上这些年来舌尖安全事故屡屡发生，都是市场行为在推波助澜，比如添加剂的丹顶红、牛奶中的三聚氰胺，再到使用地沟油，等等，其实都是市场化的行为让他们泛滥。所以这次中央农村工作会议强调舌尖上安全时候特别指出，食品安全是“产”出来的，也是“管”出来的。要强化监管责任和责任追究制度，使权力和责任紧密挂钩，这就在一定程度上限制了市场力量的放任自流，对于舌尖上安全能有效发挥作用。　　甘肃把转基因专柜销售，在舌尖上安全虽然进了一步，这里不是说转基因就是安全或者不安全，但是面对科学定义的不确切和人们心理上疑虑，应该视为不安全因素的存在，如果不能像有这庞大市场力量的香烟那样，标上“吸烟有害健康”之类的警示，人们对转基金食品的安危还会在市场力量之下放任自流，虽然明确的了知情权和选择权，但是仍未解决是否安这个核心问题，也就使看起来最严格的四个“最”的管理措施流于形式，到头来舌尖安全仍难会有根本保障。　　对于转基因食品安全问题，我们期待崔永元和方舟子继续掐下去，让人们明白什么是转基因，让我们懂得并不是有市场就有安全，这有利于我们选择安全的食品。　　稿源：荆楚网　　作者：肖勇 (本文来源：荆楚网 编辑：杨虹磊) 关键词：

体验店

卓志实战案例

伯俊数字化

商线科技