吃土豆有两种美味的方法

吃土豆有两种美味的方法土豆在云南叫洋芋，在两广叫马铃薯。很多人都喜欢吃土豆，土豆的做法也非常多。不管是蒸煮，还是煎炒，土豆都很好吃。这里介绍两种做法，一种是土豆焖饭，另一种是土豆饼。焖饭不难，但土豆饼加面粉的话，要注意比例。一、土豆焖饭我之前做的焖饭加了4个菜，如果家里食材不够，加两个菜也不错。只用土豆和鸡蛋来做，简单美味又便宜。【所需材料】大米200克，土豆2个，鸡蛋3个，花生油15ml,酱油15ml,食用盐10克。【操作步骤】1.给土豆去皮，切成小块，用淡盐水泡一会儿。有的土豆吃了会痒，用盐水泡一下更好。2.把大米洗干净，在电饭锅中加入花生油、酱油和食用盐，用勺子搅拌均匀，再把大米铺平。3.把泡土豆的盐水倒掉，将土豆块放在大米上，弄平整；加水，刚好没过土豆即可。4.盖上盖子，把功能键调到煲仔饭，按开关。煲仔饭有锅巴更香，更有嚼劲。如果没有这个功能，可按普通的煮饭键。5.煮50分钟开盖，打入鸡蛋，用饭勺把菜和饭搅拌均匀，把土豆压成泥，让菜入味；盖上盖子，再焖10分钟。普通电饭锅，则等开关跳到保温键，开盖打入鸡蛋，拌匀再盖上盖子焖10分钟。这个简易土豆焖饭又香又面，如果换成香芋，一样好吃。二、土豆饼【材料准备】土豆2个，面粉20克，盐5克，花生油15ml.【制作步骤】1.将土豆洗干净，放入电饭锅煮熟。2.土豆去皮，用勺子压成土豆泥。3.加入面粉和盐，搅拌均匀。4.锅烧热放油，把土豆面放进锅里煎。5.按压、翻炒土豆面，煎至两面金黄，即可出锅。土豆饼这个做法是可以的，但我有些细节没做好，失败了。下次注意，一定能做得更好吃。【小贴士】1.面粉不要加太多，否则土豆味就没有了。2.我用的是高筋面粉，用普通面粉好些。

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