吃土豆有两种美味的方法
发布时间:2022-06-30 08:16:57
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来源:网桥厂家
吃土豆有两种美味的方法土豆在云南叫洋芋,在两广叫马铃薯。很多人都喜欢吃土豆,土豆的做法也非常多。不管是蒸煮,还是煎炒,土豆都很好吃。这里介绍两种做法,一种是土豆焖饭,另一种是土豆饼。焖饭不难,但土豆饼加面粉的话,要注意比例。一、土豆焖饭我之前做的焖饭加了4个菜,如果家里食材不够,加两个菜也不错。只用土豆和鸡蛋来做,简单美味又便宜。【所需材料】大米200克,土豆2个,鸡蛋3个,花生油15ml,酱油15ml,食用盐10克。【操作步骤】1.给土豆去皮,切成小块,用淡盐水泡一会儿。有的土豆吃了会痒,用盐水泡一下更好。2.把大米洗干净,在电饭锅中加入花生油、酱油和食用盐,用勺子搅拌均匀,再把大米铺平。3.把泡土豆的盐水倒掉,将土豆块放在大米上,弄平整;加水,刚好没过土豆即可。4.盖上盖子,把功能键调到煲仔饭,按开关。煲仔饭有锅巴更香,更有嚼劲。如果没有这个功能,可按普通的煮饭键。5.煮50分钟开盖,打入鸡蛋,用饭勺把菜和饭搅拌均匀,把土豆压成泥,让菜入味;盖上盖子,再焖10分钟。普通电饭锅,则等开关跳到保温键,开盖打入鸡蛋,拌匀再盖上盖子焖10分钟。这个简易土豆焖饭又香又面,如果换成香芋,一样好吃。二、土豆饼【材料准备】土豆2个,面粉20克,盐5克,花生油15ml.【制作步骤】1.将土豆洗干净,放入电饭锅煮熟。2.土豆去皮,用勺子压成土豆泥。3.加入面粉和盐,搅拌均匀。4.锅烧热放油,把土豆面放进锅里煎。5.按压、翻炒土豆面,煎至两面金黄,即可出锅。土豆饼这个做法是可以的,但我有些细节没做好,失败了。下次注意,一定能做得更好吃。【小贴士】1.面粉不要加太多,否则土豆味就没有了。2.我用的是高筋面粉,用普通面粉好些。
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