饭桌上常吃的几道美食老人孩子爱吃

饭桌上常吃的几道美食老人孩子爱吃

现在我们的生活中患一些微小的疾病往往是很常见的事情，大多数人都不会非常重视。其实很多常见的疾病对我们的身体健康影响很大，一些小病长期不在意的话还可能会诱发一些严重的疾病。所以我们应该在生活中提高对自己身体健康的重视，只有身体素质更好，我们的生活才能过得更好。

老干妈酱排骨

食材：猪排骨一斤、老干妈香辣酱两大匙、独蒜一个、老姜一小块、料酒两大匙、盐适量。

做法：

1、排骨洗净斩段飞水，捞出沥干水分。

2、姜、蒜均剁末。

3、锅中放油烧至五成热，下姜、蒜末炒出香味。

4、再下老干妈香辣酱稍炒。

5、倒入排骨、料酒翻炒约两分钟。

6、加一至两斤水（视个人喜欢排骨的软硬度而定），加盖用大火烧沸后改小火。

7、烧到汤汁将干时放盐，改大火收汁。

8、汤汁收干至亮油时，起锅装盘即可上桌。

杏鲍菇回锅肉

食材：杏鲍菇1个、五花肉适量、蒜34瓣姜3片、葱2根豆瓣酱1勺、干辣椒5个料酒1勺、生抽1勺、白砂糖3勺、椒盐适量

做法

1.五花肉洗净，放入滚水中焯熟

2.将五花肉捞出，切成薄片，杏鲍菇切片

3.热油倒入葱姜蒜、干辣椒煸出香味，小火将五花肉炒熟后，放入1勺豆瓣酱炒出红油，再加入适量白砂糖

4.倒入杏鲍菇，大火炒熟，加入1勺生抽，1勺料酒，可再加适量老抽，装盘

油豆腐塞肉

食材：油豆腐猪肉馅红烧肉汁葱花食用油姜料酒盐花椒粉蛋清生抽

做法

1、适量料酒、姜片、盐、花椒粉和生抽腌肉馅两小时。

2、挑出姜片，拌入适量蛋清。

3、油豆腐挖开一个小洞，填入肉馅。

4、锅内热油，将油豆腐填入肉馅的一面小火煎一煎。煎到肉馅变得金黄微焦即可。其他几个面都翻翻煎一煎。

5、倒入半碗红烧肉汁，轻轻晃动锅子，烩一下。

6、汤汁快要收尽的时候就可以出锅了。

7、出锅盛盘后撒上一些葱花

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