饭桌上常吃的几道美食老人孩子爱吃
发布时间:2022-07-06 17:25:01
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来源:网桥厂家
饭桌上常吃的几道美食老人孩子爱吃
现在我们的生活中患一些微小的疾病往往是很常见的事情,大多数人都不会非常重视。其实很多常见的疾病对我们的身体健康影响很大,一些小病长期不在意的话还可能会诱发一些严重的疾病。所以我们应该在生活中提高对自己身体健康的重视,只有身体素质更好,我们的生活才能过得更好。
老干妈酱排骨
食材:猪排骨一斤、老干妈香辣酱两大匙、独蒜一个、老姜一小块、料酒两大匙、盐适量。
做法:
1、排骨洗净斩段飞水,捞出沥干水分。
2、姜、蒜均剁末。
3、锅中放油烧至五成热,下姜、蒜末炒出香味。
4、再下老干妈香辣酱稍炒。
5、倒入排骨、料酒翻炒约两分钟。
6、加一至两斤水(视个人喜欢排骨的软硬度而定),加盖用大火烧沸后改小火。
7、烧到汤汁将干时放盐,改大火收汁。
8、汤汁收干至亮油时,起锅装盘即可上桌。
杏鲍菇回锅肉
食材:杏鲍菇1个、五花肉适量、蒜34瓣姜3片、葱2根豆瓣酱1勺、干辣椒5个料酒1勺、生抽1勺、白砂糖3勺、椒盐适量
做法
1.五花肉洗净,放入滚水中焯熟
2.将五花肉捞出,切成薄片,杏鲍菇切片
3.热油倒入葱姜蒜、干辣椒煸出香味,小火将五花肉炒熟后,放入1勺豆瓣酱炒出红油,再加入适量白砂糖
4.倒入杏鲍菇,大火炒熟,加入1勺生抽,1勺料酒,可再加适量老抽,装盘
油豆腐塞肉
食材:油豆腐猪肉馅红烧肉汁葱花食用油姜料酒盐花椒粉蛋清生抽
做法
1、适量料酒、姜片、盐、花椒粉和生抽腌肉馅两小时。
2、挑出姜片,拌入适量蛋清。
3、油豆腐挖开一个小洞,填入肉馅。
4、锅内热油,将油豆腐填入肉馅的一面小火煎一煎。煎到肉馅变得金黄微焦即可。其他几个面都翻翻煎一煎。
5、倒入半碗红烧肉汁,轻轻晃动锅子,烩一下。
6、汤汁快要收尽的时候就可以出锅了。
7、出锅盛盘后撒上一些葱花
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