立春节气该吃些什么吧!
发布时间:2022-06-23 10:10:27
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立春节气该吃些什么吧!再过两天就是立春了,立春是农历二十四节气中的第一个节气,在自然界和人们的心目中,春,意味着风和日暖,鸟语花香;也意味着万物生长,农家播种。节气养生之道立春之后的一段时间往往冷暖不定,要当心倒春寒的侵扰,特别是对于体弱的人。洋葱、姜、蒜、芹菜这些食物,既可疏风散寒,又能杀菌防病。大蒜:含有挥发性辣素,可消除积存在血管中的脂肪。洋葱:含有前列腺素,有舒张血管及降低血压的功能,还有促使血凝块溶解的作用。芹菜:含有挥发油、甘露醇等,具有降压、镇静、健胃、利尿等作用。花茶:立春之后依然比较干燥,喝花茶可以帮助驱散冬季聚积在人体内的寒气和邪气。民间立春习俗在民间立春当天有春耕、打春、朝贺、春游、咬春的习俗,对于像小编这样的吃货来说,更倾向于咬春~咬春吃春饼、春盘、春卷,每年立春家里都会烙春饼吃春卷,再配上各种小菜,别提有多美味了。立春美食春饼春饼是用面粉烙制或蒸制而成的一种薄饼,来上一盘用豆芽、菠菜、韭黄、粉线等炒成的合菜,一起吃,或者把菜包在春饼里卷起来吃,味道非常棒!春卷春卷也是立春经常食用的一种美食。是用薄面皮包馅,再用油炸制而成。制作方法是先将面粉和成浆状,放些许在平锅底,用文火烧,时时旋转平锅,制成薄如蝉翼的春卷皮,然后包馅,卷成约二寸长的长筒状,两头以面糊粘住,以浮油煎至外焦里嫩、色香味俱佳。春卷皮一般用麦面,也有用鸡蛋皮、豆腐皮者。至于馅料则分南北两派,北方多用韭菜、豆芽、肉丝等,而南方则多用白菜、肉丝、虾丝、海米、芹菜、豆沙、水果等。明天就是双休日了,小编要去各大菜市场购买各种食材,准备迎接立春喽!
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