好吃到爆的几道家常菜肴,美味营养
发布时间:2022-07-06 15:06:24
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来源:网桥厂家

好吃到爆的几道家常菜肴,美味营养
豌豆牛肉粒
食材:
豌豆80克,胡萝卜20克,牛肉150克,白糖5克,腌牛肉用的:食用油5克,料酒10克,盐2克,黑胡椒粉2克,生抽10克,淀粉5克。
做法:
1:牛肉最好选择牛里脊,然后切成小块儿,切好的牛肉里面要放入食盐,黑胡椒粉,料酒,生抽,食用油和淀粉抓匀腌制一下。
2:胡萝卜丁和豌豆焯水,过凉水拔凉控水备用。
3:热锅凉油,放入腌好的牛肉炒至牛肉收紧,然后加入开水与牛肉齐平,盖锅盖儿煮10分钟左右!
4:略剩汤汁的时候,把豌豆和胡萝卜放进去一起炒匀!
5:炒匀后出锅前,加黑胡椒碎,提升这道菜的味道就靠黑胡椒了!
小贴士
1.牛肉选择牛里脊,牛腱子肉,或其它部位也可以,可以根据自己家的情况来选择
2.很多人不知道热锅凉油什么意思?热锅就是把锅子烧热,凉油就是锅子烧热后放入食用油,接着放肉!
彩椒炒虾仁
食材:虾仁、红黄彩椒、黄瓜、油、料酒、盐、味精。
做法:
1.黄瓜洗净,去皮,切滚刀块;红黄彩椒洗净,撕成小块;
2.锅置火上,热锅凉油,油烧热,放虾仁炒至变色;
3.放入黄瓜块、红黄彩椒块翻炒;
4.放入料酒、味精、盐,炒匀,即可。
菠菜粉丝
配料:
菠菜,龙口粉丝,蒜末,白芝麻,花生,香菜,酱油,醋,蚝油,盐,白糖,芝麻
做法:
1.将细面条放在冷水中染发,然后煮熟并去除
2.将水倒入锅中,煮沸,加入一勺盐和一勺油,将洗净的菠菜洗净,备用
3.在一个小碗中加入3勺酱油,2勺醋,1勺蚝油,1勺糖,1勺麻油和适量的盐。
4.在火锅中加热油,加入大蒜和香油,倒入上述准备的酱汁煮沸,撒上白芝麻,静置
5.将粉丝和菠菜混合,加入汁液,加入香菜,白芝麻和花生末,搅拌均匀。
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