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温岭落实年夜饭安全责任【消息】

发布时间:2020-09-16 01:36:48 阅读: 来源:网桥厂家

本报讯浙江省温岭市卫生部门近日与承办10桌以上年夜饭的餐饮单位签订《年夜饭卫生安全责任状》,要求所有提供年夜饭服务的餐饮单位不留任何卫生盲区,特别是在冷菜质量、餐具消毒、清洗加工、食品留样等环节严格把关。

该市卫生部门还规定,各年夜饭承办单位必须确定一名负责人分管此项工作。采购食品及食品原辅料时,要有索证索票并建立健全台账制度。一旦发现用餐期间食品卫生安全问题,将对责任人依法严肃处理。(李律徐洁)

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