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做鸭最要紧的是该细的细该粗的粗

发布时间:2021-01-07 15:54:00 阅读: 来源:网桥厂家

袭小妹

据说做一个合格的鸭,至少要具备以下三个条件:

身材健硕,肉质结实。

该细的细,该粗的粗。

不辞辛劳,功夫到家。

前两个事关能否做成,后一个关乎能否做好。

插播一下:来来来~偷偷告诉袭小妹,纯洁的你,是不是想歪了呢。

其实,今天我们要说的这个合格的鸭,是吃货朋友们都熟悉不过的周黑鸭啦。

意不意外?惊不惊喜?要不赶紧出门买两盒压压惊,顺便安慰下不争气的口水君。

说到周黑鸭,大家都不陌生。但提起周富裕,恐怕大多数人都会纳闷,此人是谁?

他不是IT精英,不是金融巨子,而是只有小学学历,却硬是凭着做鸭,从一个平头百姓成功挤进富豪圈,身家数十亿的逆袭君本尊。

光头+白T+牛仔衣裤+休闲皮鞋,周富裕的打开方式总是那么的自娱自乐,外加一点江湖气质。

这和他的出生不无关系。

20岁之前,他的人生中就一个字,穷。

因为穷,父亲给他取名富裕,盼望他能摘掉贫穷的帽子。因为穷,他小学休学4次,上了8年才终于勉强毕业。因为穷,他18岁就离开了家乡,开始他做鸭的人生新篇章。

(一)味道就是实力

做生意不仅要有精明的头脑,更要有雄厚的实力。对于食品生意而言,味道就是实力。

为了做出能让人吃了还想吃的卤鸭口味,周富裕每天奔波在香料市场,向香料老板请教各种香料的功效,阅读研究大量关于香料的书籍,尝试每一种调料的配比和味道。

独特的口味,除了调料的讲究,更要掌握好火候。

卤一只鸭子需要23个小时,为了看准火候,他经常要寸步不离地守在锅边,长时间观察、尝味道,深夜睡着了怕错过时间,他就点一根香烟,等香烟烧到手,醒来继续观察、品尝、调试……

20多平米的菜市场小作坊里,一个烤箱、一个炉子和一张床就是周富裕的全部。

我们很难想象,多少个日日夜夜在炉火边的坚守,多少次失败后的重来,多少次想放弃又坚持的决心,才终于换来他最后喜悦的一刻。

皇天不负有心人,几年后他研制的卤鸭口味,终于俘获了大众的味蕾,开始风行大江南北。

(二)创业者要有大梦想

每个人都有一个梦想,或大或小。

而周富裕最初的梦想只是挣点钱,回农村盖两层小楼,讨个老婆,然后生个儿子,过简单幸福的生活。

然而,在赚到第一栋房子之后,年纪轻轻的他就失去了奋斗的方向。差不多两年的时间里,他似乎丧失了奋斗的动力,看不清未来的方向。每天除了按部就班的工作,再没有别的想法,完全没了创业者的姿态。

直到2004年,当他看到别的企业都可以做大,达到更高的高度,让更多的人认识时,才意识到自己这两年的安于现状有多荒唐。

于是他重新找回了方向,给自己定了一个可能此生都无法完成的目标:有人类的地方,就有中国美食;有人类的地方,就有周黑鸭。”

尽管这个梦想太过遥远,但重新找回方向的他会在这条路上,一直乐此不疲地走下去。

2016年11月11日,周黑鸭在香港上市。

从小作坊的卤鸭店进阶成卤味界的“爱马仕”!周富裕的梦想已经成长为一个巨大的现实。

创业,还是要有大梦想的。如果当初周富裕没有幡然醒悟,而是继续迷失在自己的小成就里,那么他的小作坊依然还只是小作坊,就不会有现在遍布全国各地的周黑鸭了。

(三)这个社会有捷径

你相信这个社会有捷径吗?

周富裕会向我们证明:有,不走弯路即是捷径。

2006年,周黑鸭只有39名员工,到现在已多达4000多名。能有这样的成长规模,非常重要的一点,就是周富裕对自己的定位十分清晰。

“有人说,周黑鸭现在做得这么大,去做服装生意也会蛮好,做地产也很赚钱……但是我们不受这些意见的影响,只专心做好自己的产品。”周富裕说,“不是不尊重别人,而是知道最重要的事情是什么。”

周富裕正是凭借着“专心做好自己的产品,坚守初心做好鸭,通过精益求精,不断的创新以迎合消费者的需求”,让周黑鸭火遍全国各地。

定位清晰,才能不受八方舆论影响。看过赛马的人都知道,很多马戴着眼罩奔跑,就是为了让它们把精力集中在正前方。

这就好比婚礼上最让人难忘的倒香槟塔环节,香槟只往最上面的酒杯里倒,香槟顺着空的酒塔,自然延伸,直到装满所有的酒杯。

只要内在充盈,向外延伸自是一个水到渠成的过程。

从街边卖卤制品的个体户到民营企业的代表,从菜市场小作坊到香港上市公司,周富裕的成功并非只是偶然,更多的是源于他的实力、梦想和专心做好一件事的坚持。

正所谓360行行行出状元,将小事做到极致也能成就大事。

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