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防癌要从养成良好饮食习惯做起-【新闻】

发布时间:2021-04-06 00:10:43 阅读: 来源:网桥厂家

  提到癌症,许多市民都会不寒而栗,家住饶城汪家园的张阿姨是一位家庭主妇,她想知道该做些什么能帮助家人远离癌症?记者咨询了专家。

  据市第五人民医院肿瘤专家胡育新博士介绍,日常防癌最基本的要做到“防止癌从口进”,只要做到注意饮食,就会大大减少患癌症的几率。

  “多吃蔬菜、少吃肉”得到了防癌专家的广泛认可,胡育新建议,对于爱吃肉的人,每周红肉的摄入量要少于500克,尽可能少吃加工肉制品;每天食用白肉最好限制在50—100克以内,每周只吃2—4次;食盐和盐腌食物可能增加胃癌的发生率,每人每天吃盐最好别超过5克。尤其要小心你身边的“隐形盐”。比如超市食品中的薯片、泡面,含盐量最高。在外就餐时,含盐量高的菜也让你“防不胜防”,尤其是红烧菜、炖菜、老鸭汤等;坚持每天吃400至800克各种蔬菜、水果,可使患癌症的危险性下降20%,每天吃5种或5种以上的蔬菜和水果。

  另外,要注意下面几个饮食原则。原则一,食物多样化。注意食物多样化,以植物性食物为主,应占每餐的2/3以上,植物性饮食应含有新鲜的蔬菜、水果、豆类和粗粮等;原则二,控制体重。避免体重过重或过轻,成年后要限制体重增幅不超过5kg,超重或过度肥胖容易导致患子宫内膜癌、肾癌、肠癌的危险性增高;原则三,不吃烧焦的食物。烤鱼、烤肉时应避免肉汁烧焦。直接在火上烧烤的鱼、肉及熏肉只能偶尔食用。最好煮、蒸、炒食物。

  (本报记者韩冷)

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