预防胃癌饮食是关键-【新闻】

养生导读：胃癌在我国各种恶性肿瘤中居首位，胃癌发病有明显的地域性差别，在我国的西北与东部沿海地区胃癌发病率比南方地区明显为高。胃癌的早期症状一般并不是十分明显，往往被人们当作胃炎、消化不良、胃溃疡而不予重视，从而耽误早期诊断。

一、胃癌六大早期症状。

1、上腹部疼痛。

此为胃癌最常见的症状。开始为间歇性的隐隐作痛，常常诊断为胃炎或溃疡病等。

腹部疼痛

2、上腹部不适。

多为饱胀感或烧灼感。可以暂时缓解，反复出现。

3、食欲减退、嗳气等消化不良症状。

表现为食后饱胀感并主动限制饮食，常常伴有反复嗳气。上一页123下一页

4、黑便或大便潜血阳性。

如果在没有进食血豆腐，吃铋剂等药物的情况下出现了大便发黑，就应尽早来医院检查。

5、乏力、消瘦及贫血。

这是另一组常见而又不特异的胃癌症状。病人常常因食欲减退，消化道失血而出现疲乏软弱等表现。

二、预防胃癌饮食是关键。

1、食物如果加工或存贮不当，就可能存在致癌性。如食物在盐腌、烟熏后，亚硝酸盐、亚硝酸胺的含量增加，致癌作用很强。

2、食物经过高温煎炸后，多环芳烃类物质增加，亦有致癌作用。上一页123下一页

3、某些食物可因变质而含有毒性物质，例如，发霉的稻米、玉米、花生米等食物中有黄曲霉素。通过动物试验，证明黄曲霉素有很强的致癌性；实践也表明，长期食用霉变食物的地区或人群，其胃癌的发病率均较其他地区或人群为高。

4、高盐饮食也是诱发胃癌的一个重要因素。日本全国营养调查表明，胃癌死亡率与人均盐消耗量呈正相关，每日摄取高盐食物者，胃癌风险明显增加。

研究表明，长期摄入高盐可腐蚀损害胃黏膜，导致慢性胃炎。而且，高盐反复破坏胃黏膜屏障，可促进亚硝酸盐的吸收。

三、35岁以上慢性胃病患者为高危人群。

当出现以上症状的时候，尤其是35岁以上人员，应警惕患胃癌的可能性，及时检查。根据研究发现，35岁以上人员可视为胃癌的好发人群，亦称高危人群，应该高度重视。

胃癌高危人群患者包括长期有慢性胃病史者，有胃癌或食管癌家族史者，患有慢性胃溃疡、萎缩性胃炎、肠上皮化生、胃息肉等，贫血患者，胃大部切除者，长期酗酒和吸烟者，喜欢高盐饮食、腌制品（腌菜、咸鱼、咸肉、咸蛋）、熏制油炸、辛辣刺激和热烫粗硬食品者，以及少食新鲜蔬菜、水果者，精神受刺激和抑郁者，生活在胃癌高发地区的人员。上一页123下一页

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