三伏天吃什么-牢记这个饮食原则

三伏天吃什么?牢记这个饮食原则三伏天是一年中最热的日子，也是养生的好日子。高温炎热，人也要顺应自然界的变化，做出饮食上的调整。但是，养生绝不能盲目进补，如果你不知道吃什么，请牢记这个原则:先清后补。清，是指清除体内的湿邪之气，油腻，暑气等不好的东西。补，是指补充流失的营养，补充外泄的阳气等等。丝瓜是夏季降火防燥的首选，丝瓜里含有一种人参也含有的成分，皂苷。胃口不好的时候，可以来份凉拌丝瓜;想喝汤的时候，可以做成丝瓜蛋汤、丝瓜排骨汤、丝瓜乌鸡汤，能解除油腻，让胃口大增。另一道清暑佳品，就是绿豆了。绿豆汤有清热解毒，消暑止渴的功效。绿豆提前泡一泡，加10倍的水，大火煮开，再转小火慢煮，直至绿豆炸成豆花，出现绵绵的豆沙，然后放入冰糖，晾凉即可。山药也是夏季非常好的市场，有健脾的功效，属药食同源。山药炖排骨，蒸山药，炒山药都不是不错的选择。清完后，别忘记补。羊肉、生姜都是不错的选择。北方有些地区有三伏天喝羊汤的传统，羊肉的温补作用很明显，尤其是对一些身体虚弱的人来说，喝完羊汤，身体温暖了许多。夏天喝羊汤也会出汗，补的同时会带走一些不好的东西，有益身体健康。冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方。这句谚语能一直流传下来，是有道理的。没事用生姜熬一壶姜茶，配上红糖，女生们最能体会其中的好处。另外，三伏天大量出汗，一些营养物质也会随着汗液流失，比平常更多，比如蛋白质氨基酸、B族维生素、维生素C、钠钾等矿物质。有一句老话，头伏饺子二伏面，三伏烙饼卷鸡蛋。说明了主食上也可以做一些调整，来补充营养元素。白面的蛋白质相对较高，B族维生素含量也较高。除了精面，其实我们还可以选择荞面、玉米面等等，也可以选择一些粗粮谷物。一年只有一个三伏天，抓紧时间吃起来，养成健康好身体。

TAG标签：